19-08-2009
Описание. Однолетнее травянистое растение семейства сельдерейных (Apiaceae), 80-100 см высотой. Корень стержневой, деревянистый, маловетвистый, проникает глубоко в землю. Стебель прямостоячий, ветвистый, округлый, густолиственный. Листья сложные, влагалищные, двух- или трехперисторассеченные. Соцветие - большой сложный зонтик около 15-20 см в диаметре, цветки мелкие, с неприятным запахом. Венчик белый, пятилепестковый, около 1 мм длиной. Масса 1000 семян (полуплодиков) - 0,5-0,6 г. Цветет в июне - августе, плодоносит в августе-сентябре.
Лекарственное сырье: семена.
Биологические особенности. Амми зубная - растение сухостойкое и только в начальный период цветения требует влаги; чрезмерная влага в период цветения негативно сказывается на урожайности, вызывает обсыпание завязей, грибковые заболевания и значительные потери семян. Для прорастания семян нужна повышенная влажность почвы. Всходы амми зубной при весеннем севе появляются на 10-17 день, а через месяц наступает фаза розетки. Цветение начинается через 90 дней и продолжается 40-45 дней. Дозревают семена в конце августа. Эта фаза
тянется до конца сентября. Вегетационный период колеблется от 150 до 170 дней.
Распространение. В природных условиях распространена главным образом в районах Средиземноморья. В небольшом количестве встречается в Закавказье. Культивируется на юге Украины.
Описание. Двухлетнее (в культуре - однолетнее) травянистое растение семейства сельдерейных (Apiaсеае) высотой около 1 м. Стебель округлый, полый (без опушения), ветвистый, бороздчатый. Корень стержневой. Листья - двух - или трехперисторассеченные соцветия - большие сложные зонтики свыше 10 см в диаметре. Лучи зонтика - голые, 2-7 см длиной, количество их может достигать 60 штук, маточек - 2, тычинок - 5, а у краевых цветков - меньше. Завязь двугнездная, нижняя. Плод - двусемянка широкояйцевидной формы, гладкая, по бокам сплюснутая, 2-3 мм длиной, ребристая. Масса 1000 семянок - 0,5 г.
Синонимы: айован, индийский тмин (Carum ajowan Benth. et Hook.)
Синонимы: проскурняк, мальва, роза дикая, алтейный корень, алтейная трава, мак дикий, пряничник.